Қонақ үй мейрамхана кешені кәсіпорындарындағы имидждік саясат

метки: Имидж, Етеді, Ызмет, Паратт, Имиджді, Бойынша, Олард, Немес

ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫ ҒЫЛЫМ ЖӘНЕ БІЛІМ

МИНИСТРЛІГІ

ҚАЗАҚ ТЕХНОЛОГИЯ ЖӘНЕ БИЗНЕС УНИВЕРСИТЕТІ

Мамандық:

РЕФЕРАТ

Тақырыбы : Қонақ үй, мейрамхана кешені кәсіпорындарындағы имидждік саясат

Орындаған: Тогузбаева У.И.

Тексерген: Төлеген Е.Т.

Астана 2017

Мазмұны

Жоспар:

I . Кіріспе

Қонақүй қызметінің имидж түсінігі

II . Негізгі бөлім

• Қонақүй персоналының имиджін қалыптастыру.

• Персоналдың имиджін дамыту

• Персоналдың имиджін көтеруде кәсіпкерлік пен кәсіпкерлік қызметтің өзарабайланысы

III. Қорытынды

IV. Қолданылған әдебиеттер

\

Кіріспе

Біздің елімізде қонақүй қызметті арттыру мәселесі үлкен орынға ие. Қонақжайлылық индустриясында қонақүй саласында персоналдың имиджін құру, квалификациялы білікті жұмыскерлерді дайындау – халықаралық қатынас пен байланыстағы, республика аумағындағы өзекті мәселелердің бірі болып табылады,

Қонақүй қызметінің имидж түсінігі

Экономика. Қонақжайлылық индустрияның даму мақсатында Қазақстанның туристік-рекреациялық әлеуетін, оның табиғи және мәдени-тарихи объектілерін игеру отандық туроператорларда жаңа ойлар, кәсіпкерлік ынтасы болуы тиіс, яғни бар ресурстарды жаңаша пайдалану болып табылады.

Аза стан Республикасыны бюджет ж йесін жетілдіру жолдары

... штерді бірікіріп, реформаны кезең кезеңмен жүргізу болып табылады. Памятные комиссии сыныстары баса биреудин тәжирибесин көширу эмес, ... жогарыда атап көрсеткен барлык миндетерин дейекті тапсыратынын айтты. 1. Бюджет жүйесін басқарудың теориялық негіздері 1.1 Бюджеттiң мазм ... сақтауды және тұтыну бағаларын индексінің болжамды өсімінен екі пайыз арттыруды жүзеге асыруды; бюджет саласы қызметкерлерінің ...

Саяхатшыларға Кызмет курсету бойинша экономики Кызметтер түрлери туристические территориаларды игра женщины осы индустриада объекты лерди құруда кусипкерликти дамыту шин жадайды камтуды талап эт.

Қазіргі уақытта экономикасы дамыған елдерде де, кеңестен кейінгі ақпараттық кеңістікте де туристік кәсіпкерліктің жалпы қабылданған экономикалық теориясы әлі де қалыптасқан жоқ. Философия Муны шаруашылык, халык дили, жуне тулгалык дегейдеги экономикилык тенжирибеси алеуметтик жуне медени туртип жадайнык куптеген эрекшеликтери бойынша йладымент.

Әлем экономикасындағы халықтар мен мемлекеттердің бірігуі, менеджерлік ілім жүйесін қалыптастыруды қажет етеді.

Қазақстан бизнесі жиырма жылдық тарихы барына қарамастан, «менеджер» анықтамасы іскерлік белсенділік саласына кірген әр азаматқа лайық деп саналады, соның шінде қонақүйлік кәсіпорынның менеджерлері де бар.

Sonymen birge Urbir менеджер искерлик адам ретинде танила алады, аль кезкельген искер адам шындыкынна келгенды кусипкерлик феномен туралы айцак, кусипкерлик сапасына жатпаиды. Тек қана тұлғалық сапаның болуы мен қызметтің белгілі бір түрімен айналысу талпынысы болғаны немесе мотивациядан бөлек өзіне жауапкершілік алу мен тәуекелге бару аз. Посох осы дамуй тек кызметти камтамасыздандыратын наты жадайлардык болуй кана мамкин. Бұл жағдайлар нарықтық қатынастарды дамытады. Мандаи жадайлардык калиптасуй белгили бир когамдык ахуалды туспалдайды, идеология охотника, саяси жане алеуметтик-экономикилык жаадай персональныйдык белсендилиги жажетамды.

Директор нтижели дәреждэ жзеге асырылады тек белгілі бир оғамдық жғдайда — кусипкерлик орта, нарык, нарыктык атынастар жиесі, сонимен қатар кускейпкердіке.

Қонақүйде персонал ортаның қалыптасуы, басқа салада сияқты – басқарушылық үдеріс. Бұл үдеріспен басқару әдістері, алайда, тек әкімшіліктік сипатта емес. Manyk negizinde onaқүy kyzmettin subjectterine yқpal ete almaytyn is-sharalar emes, персонал tұrқy paya boluy үshin zhadailarmen bailanysty, олар республиканский турист igneredystigriya.

Қонақүйдің дұрыс орналасу жері оның өмір сүруінде маңызды болып саналады. Қонақүйдің орналасуы тауар айналым деңгейі, туристік тауар мен қызметтің бағасы, турөнімнің баға мөлшері, сондай-ақ табыс тәуелді. Ең жақсы нұсқа шығындардың табысқа қатынасымен есептеледі. Бастапқы кезеңде шаруашылық шешімдерді қабылдауда үнемдеу қағидасын сақтаған маңызды – қонақүйдің қызмет шаруашылығының жетістікке жетудің бірі, оның негізі тұтынушының қажеттілігін қанағаттандыру мақсатымен өндірісте шектеулі құралдарды үнемдеу болып табылады.

Tourismde naryktyk katynastar, бир жакынан, туроператор, лардык, турагент. Basқa zhaynan — эркиндик, өzara kelisim, kaytyryluy, bәsekelestik zhune, что эквивалентно негизинде touristdin толем қabilettilik sranysyn қanaғattandyr.

Қонақүй персоналының имиджін қалыптастыру

» Имидж делового человека. Компоненты делового имиджа»

... и политике в последнее время говорят у нас всё чаще и ... в деловых кругах. Для этого необходимо уметь расположить к себе аудиторию, заказчиков и клиентов, то есть создать свой неповторимый деловой имидж. Деловой имидж Об имидже и его роли в бизнесе ...

Қазіргі

Кобине бул интерде биркельки в стиле жуне кызметкерлердин сырткы түри боолып табылады. Манымен басгара отырып, жақсы Коритындыға жету қийн, себеби бул кельбет — ішки Араминың көрсеткіші емес.

Акылшын созі «имидж» куп түрлі мғына береді: роль, роль, образ, тип, стиль, мода, репутация, маска, персонификация, манера — булардык бури ли толык мынаны бермейді.

Қонақүйдің нәтижелі және көпжақты имиджі арнайы құрылған. Оның негізгі элементтеріне:

1. Фундаментін салу;

2. Ішкі имиджін құру:

— қонақүйдің кадрлық саясаты;

— қызметкерлердің бағыттары мен тренингтері;

— қызметкерлерді мақтау жүйесі.

3. Сыртқы имиджін құру:

— тауар сапасы / қызметтер;

— көзге көрінерлік имидж;

— жарнамалық компания;

— ақпарат құралдармен байланыс;

— қызметкерлердің сыртқы түрі.

Бұлар қызметкерлердің құзыреті (компетенция) жоғарғы деңгейіне жетуге және олардың клиенттерімен нәтижелі жұмыс жасауына; тұтынушымен қызбалық (эмоционалдық) байланысты орнатуға; кәсіпорынның табысты имиджін ұстап тұруға алып келеді.

Жоспардың барлық элементтері анағұрлым бірдей маңызды. Бірақ тәжірибеде көрсетіп тұрғандай, көзге көрінерлік имидж (тауар белгісі) негізгі деп алады да, ал қонақүйдің бірлескен (корпоративный) философиясын жасау көзден шығады. Ішкі имиджі де қонақүй атағына қатысы бар.

Келесі терминдерді түсіндіріп кетсек:

Kuzge korinerlik image — бұл клиенты сезим аргылы: куру, ешь, думи жунэ туйсик. Осылай тұтынушыда қонақүйге алғашқы пікірі қалыптасады.

Сезилмейтин изображение — заказчик компания Кызметкерлеринин онан курсеткен Кызмет перо карым-катынасына реакции жауап.

Ішкі имидж – ұйым ішіндегі атмосфера, қызметкерлердің өзінің жұмысына, басшыларына және олардың жүргізу саясатына қатынасы. Ішкі имидж персоналдың қонақүйге деген жан қиярлықпен жұмыс істеуін анықтайды.

Сырткий образ — аталмыш факторлар мужчины когамнык конагыге коз-карасынык баянысы аргылы юзер атуй.

Әрбір қонақүйде қолайлы имидждің құрылуы — бұл күрделі және көпжақты жоспарлардың орындалуы. Бұл жоспар неғұрлым тол жумыс жасаса, волна рлым нәтижели болады.

Реферат по философии Античный атомизм Содержание

... элейской и пифагорейской. Демокриту приписывают авторство нескольких работ по философии и науке, существовавших тогда. Сочинения Демокрита были ... Демокрита оказал ему гостеприимство. Маркс в своей юношеской, написанной еще под влиянием гегелевского идеализма, диссертации «О ... мирострой», и был оправдан: сограждане решили, что отцовские деньги потрачены не зря. Образ жизни Демокрита, однако, казался ...

Корпоративная философия — бұл рухани-эстетика жуне искерлик нормалармен принциптердин косындысы. Әдетте қызметкерлер осымен жұмысында басшылық етеді.

Корпоративтік философия және ішкі имидж тығыз байланысты. Фирма Философиясы — бул ндылықтар жүесине жуне тәртип модельдерине теорилык бағыттауыш, аль ишки образ — бул мирлик жғдайларда ndлықтарды орнатудағы тәдежириби тусыры. Осыдан келе отырып, философия бирлескен орнаткан рухани-эстетика ережелер мужчин принциптер ұжымды ишки образ аргылы қоректендіреді.

Ішкі имидж бірлескен философияның формасы бола отырып, келесі факторлар әсерімен қалыптасады:

— қонақүйдің кадрлық саясаты;

— қызметкерлердің сый-ақы жүйесі;

— қызметкерлердің тренингтері мен бағдары.

Қонақүйдің кадрлық саясаты өзіне мынаны қосады: жалақы деңгейі, қызметкердің өкілеттігі, қызмет сатысы бойынша көтерілу мүмкіндігі, сый-ақы түрлері, ішкі коммуникация.

Сыы-ақы жеси Кызметкерлерде жогары мотивация мужчин рухани ұстаным туғызуда нәтижели әдистеринин бири болып табылады. Biraқ alғashқysynda maғynaly shyғyndardy azhet etkenimen orny tolygymen өteledi. Бұл жүйе адамның негізгі толғаныс қажеттілігін қозғайды — өзінің мәнділігін түсінуге талпыну және айналасындағылардан мақұлдауды қажет ету.

Айтылған факторлардың әсерінен қонақүй ішкі имиджі келесідей функцияларды орындайды:

— құндылықтардың толғаныс түйсігін құрады;

— корпоративтік философия ережелері мен принциптерін жарық — және жеңіл бейнеде көркемдейді;

— әрбір қызметкерде ұжымда топтасып жұмыс істеуге дербес қызығушылығын таныту.

Bulardyk buri korporatetik философские функции. Ал осы бірлескен (корпоративті) философияның төрт негізгі функциясын бөледі:

— мақсатты анықтау;

— қорларды жұмылдыру /мобилизация/;

— персоналдың өзін идентификациялау;

— қызметкерлер үшін құндылықтар жүйесін құру.

Бұл функциялар қонақүйдің табысты қызметін анағұрлым анықтайды, сондықтанда олардың әрқайсысын бөлек қарастырған жөн.

Имидж узимен жаркын жане айкын бейнелер жыынтыгы, онык урқайсысы узине хазетти идеаны алып келеди, жумыскерге оны булип алуға мумкиндик береди. Одан келип, образ аргылы кельген мурат узине сенимдилик перо сенимнин уралы болып табылады. Alayda belgilep alsak, mұratқa objectivti tүrde zhetpese de, onyң zhuzege asuyna Staff senu kerek. Эгер өзіңнің алдына үлкен мқсатты койса — онык кишісіне ғана жетесин, ал егер кишісин ойса — естегеге жетпейді. Sondyқtanda қonaқүy aldyna asa kүrdeli maқsat koiғan drys, uytkeni tek қana bul zhaғdayda кусипорын олжалы болады.

Инвестиция ж не оны теориялары

... құнды қағаздарды сатып алушылар болып табылады. Ұлттық инвестор дегеніміз Инвестиция дегеніміз жеке инвесторлар (жеке адамдар). ... қоры құрылатын болады. Ол капиталына препарик ататису аргылы косилган оны жогары тауарлар онндиретин ... Олар ип корпорация лардык, мемлекеттик жуне жекеменщик банктердин облигации карыздарын каржыландырады. ... узи инвестициилардык тез усуине жне жпы ышки онимдеги жинактау ...

Үстем табыс алу – бұл ең сәтті нұсқаның бірі емес. Бұл тек қана қысқа мерзімді мақсат болып табылады. Әдетте мақсатты кәсіпорыннан тыс шығарып қойған жөн, ал бұл іс-әрекет сыртқы қарсыластармен күресу пікірі пайда болады. Сыртқы қарсылас кеткенде тез арада ішкі жағдайлар да өзгереді. Соль кездэ жумышылар, кимге куп тулейтиндигин немесе биликтин кимнин колында куп болуй турлы ойланады. Сондықтан мақсаттың бұлттан да биік бола берген сайын, ұжымның да бірлесіп істеуіне ықпалы зор.

Қорларды мобилизациялау . Корпоративная философия Kyzmetkerlerdi is-Ureketterge itermeleu kerek. Нақтыланған мақсаттың өзі персоналға шапшаң ықпал етеді. Мұны келесідей анықтап беруге болады. Адамның бір нәрсеге толық сенімді болғаны маңызды. Бұл оның дұрыс психологиялық жағдайы. Сенімді адам өзін байсалды, жайлы және қауіпсіз сезінеді. Керисиньше, сенимсиздик перо белгисиздиктен урей, йңғайсыздык жуне Корқыныш пая болып, адамный кызметине богет болады. Мұндай күйде ұзақ уақыт болу өте қиын. Сондықтанда адам жағымсыз сенімсіздік күйінен алшақ болғысы келеді. Аль мақсаттык болуй жане оган жангындау ушин урекет жасау мынаны береди: белгисиздик жогалады, осы Козгалысты тудыратын корлар шапшадалады.

Ішкі имидж қонақүй персоналының қосымша қорларының мобильдендіруіне де ықпал етеді. Эгер корпоративик личная философия саналы әсер ецэ, волна ішки имидж қызметкерлердің толғаныс күийине әсер етеді. Осылайша келіп, ұжым мобилизация үшін тиімді әрі толғанысты дем алады.

Персоналдың өзін-өзі индентификациясы. Әрбір жұмысшы, бірінші кезекте, кәсіпорынның тұтас мүшесі ретінде өзін мойындау керек. Тәртіп үлгілерін негізінен қонақүйдің тарихынан бастау керек. Аль джагер энди ашылып жаткан конай болса, онда оган белгили бир мифти алада. Мунда Озинин кейипкерлери жуне алгили туртип модельдери Ырылып, сотрудники табысықа сенимдиликти иландырады.

Қонақүйдің қызметкері клиенттің шағымдарын өзінің қалауы бойынша тындамайды, ол тек оның қонақүйдің қалыптасқан мифі осындай тәртіпті ұстанатындығынан істейді.

Сонймен, тарихи ткен, шындық жуне ойдан шыгарылған қyzmetkerge turtip algisi men құndylyқtardy zhetkizuge kөmektesedi.

Алайда тарихы мужчины мифі тек ана онақүиді стаффалина ана эмес, только клиентура оферетед. Өзіндік тарихы бар қонақүйге тұтынушы аса сеніммен қарайды. Тарихы мэн мыти тиянақтылык, салмақтылык, танымдылык жуне деэктилик куз-карасын тугызады, қоны мужчины клиент арасында катынасты жңілдетеді.

Тарихқа Караганда мифтер факілерді мунді тусіндіреді, тазеиді, косады, бейнені крип, идеал арайда. Әдетте мифтің кейіпкері – бұл уақытынан артық жұмыс істейтін және өз қызметінен қанағат алатын үлгілі тәртіпті қызметкер. Мифтер туртиптин алгили алшеуишин арайды жне оган персоналдык онеми оль жеткизип отыруй керек. Суйтип, митра — бул туртиптин ndylyktar men modelderinin zhyesi, birak tolgandy boyularmen kursetilgen. Мандаи боюли бейнелер туртип эндылы (принцип мужчин. Многие кабылдаган кызметкер ненин «жақсы» — «жаман» экенин бледи, ал мифтин юпалымен ол тек билип кана коймай, оны сеседи.

Адам Смит и современная рыночная экономика

... народов» Адам Смит описывает: как должно быть устроено общество; каков его экономический механизм; что представляет собой рыночная экономика. При рассмотрении экономического механизма рыночной экономики Смит опирался ... К ряду таких свойств Адам Смит относил: Чувство симпатии (или ген альтруизма); Чувство личной выгоды (ген выгоды). Описывая рыночную экономику, Смит показывает, что человек - ...

Қонақүйдің сыртқы имиджі – бұл клиенттің, серіктесттіктің, бәсекелестіктің, ақпарат құралдарының және жалпы қоғамның кәсіпорынды барынша қабылдауы.

Сыртқы имидж келесі элементтердің әсерімен қалыптасады:

— ұсынатын қызметтер сапасы;

— көзге көрінерлік имидж;

— жарнамалық компания;

— ақпараттық құралдармен байланыс;

— қызметкерлердің сыртқы түрі.

Ұсынатын қызметтер сапасы – жақсы атақты құру үшін маңызды бөліктердің бірі. Әрбір қонақүй жарнаманы сауатты орындау көмегімен тұтынушыларды тартады. Алайда оларды останься алып, турақты клиент ретинде сақтай ала ма — бұл курсетип жатган кызметтерге тауелди. Манселен, et et et. Әдетте оған ешқандай ысырапшыл жарнамалық ұсыныстар төмен сапалы қызметтерді ауыстырмайды.

Қонақүйдің көзге көрінерлік имиджі – бұл клиенттің қонақүй туралы көз-қарасы. Бул элемент зіне бәрін Косады: ксіпорынный аты мэн раннан бастап, кеңсени көрініси мэн ондағы жыгаздардык, рал-жабдіқтардың орнаменласуйна дейн. Belgilep alsak, munday tutastyk, yanni kesesenin kurkemdiligi onaқүi personalalynyk zhagymdy imagingin ruғa edәuir әser etedi. Сондықтан мұны келесілерде толық қарастырған жөн.

Компания Жарнамалык ең қысқа уқыт ишінде кең көпшілікке қонақүы жуне оның ұсынып жатган кызметтерин курсетеди. Жарнама клиентке қонақүйдің жақсы жақтарын ашып көрсетеді; бірегейін айрықшаландырады; көпшілікте демалысын ұмытпастай өткізуге ықыласын тудырады.

Сәтті жарнама – бұл мықты имиджді құрудағы істің жартысы.

Қонақүй ақпарат құралдарын елемеуге жол бермеуі тиісті. Журналисттер ақысыз жарнаманы қамтамасыз ету мүмкін. Бірақ олардан сақ болу қажет. Я послал saқ-tuyek, yғni uaқytyly zhasalmaan baspasөz-release journalistatermen bayanisty ornytu kiynғa sogady. Al bұl қonaқүyge kolaysyz zhaғday tuғyzady да, kүsh salysқannyң bәri bosқa ketedi.

Қызметкерлердің сыртқы түрінің имиджді жасауда айтарлықтай маңызды орын алады.

Персонал – бұл қонақүйдің ажыратылмайтын негізгі бөлім. Клиент қонақүйді оның ұжымынан бөлек көре алмайды. Сондётан кызметкердин сыртқы түри жне онык клиент әсер атуй — клиент пикири жапы онқүыдин калиптасуйнда маңызды роль ойнаиды. Суйтип, Кызметкердин сырткы түри тек жеке кам емес, конидин меддезине айналады.

Кеңсені ұйымдастыру. Қонақүй персоналының имиджін құрайтын бөлшектердің бірі – ол кеңсе көрінісі.

Инвестиция саясаты

... Қазақстанның нарықтық экономика мемлекеті ретіндегі танылғанын қоссақ, ... талап етеді. Кәсіпорынның инвестициялық саясаты олардың таңдаған инвестициялы ... бөлігіне салмай-ақ алуға болады. Бірақ белгілі жағдай, ұзақ ... мөлшерлемелер, инвестицияларға немесе кредиттерге салықтық ... жүзеге асырады. Айта кету керек, 1992 жылдан бергі уақыт ... ң басты себебі болып отыр. Инвестициялар кез – келген ұлттық экономиканың ...

• Ол қандай болу керек?

• Онда қандай заттар тұру керек?

• Кеңсе түсін қалай таңдау керек?

• Оның клиентке ұнай отырып, қызметкерге анағұрлым жайлылығын қалай жасауға болады?

Осындай сұрақтарға жауап пить отырып, онақүи ишіндэги заведующий кабинетом в үлгілі түрде курсэцек.

Заведующий кабинетом — жумыс жане карым-катынас шекарасы болып жорамалдайды.

Жұмыс аймағында өзінің жұмыс істейтін үстелі болады, онда техникалық құралдары (компьютер, факс, ксерокс) болуы мүмкін. Әдетте, жұмыскер қызметі жоғарлаған сайын, оның жұмыс аймағындағы техникалық құралдары да азая береді. Оның үстелі мен сөресінде негізінен қажетті құжаттар жатады.

Al Karym-Katynas aymaғynda birneshe kalany bar oryndyk nemese kereuet, stelshesi tұruy mүmkin magazine. Осы үстельшелерде жарнамалық буклеттер, каталогтар, ақпараттық материалдар қойған жөн. Манселен, менеджер по работе с клиентами ді бостан-боса күтпес үшин, оль карым-катынас зонасына барып, соль жерде турист ұсыныстармен танисуа смело.

Кабинет қабырғасына тұсқағазбен жапсырылып, олар бейтарап өң түсті болады және т.с.с. Менеджер кабинеті бейнелеу өнер құралдармен безендіріледі. Буль жадайда уз тааауды жан тыныштықты, татуоласты, ндестикти шашатын құraldarғa kөңil audaru kerek.

Қабырғаны тағы көркемдететін заттардың бірі ол – сертификаты, дипломы немесе басқа құжаттар, бұлар қызмет міндеттерін орындаудағы жоғары сапа көрсеткіші болып табылады.

Кабинетти simdiktermen toltyruғa bolady, olarkabinet kөrinisin sәtti etip қana Koymay, атмосферный beiresmi Araids, психология ауырттылықты жумсартады.

Кейбір жарық ақпараттық материалдарды әдемілеп безендіруге болады. Бірақ кабинетті жеке заттармен толтырудың күйі жоқ: түрлі ашық хаттар, суреттер, жанұялық суреттер, және т.б.

Кесени куркемдеуди бастамас брын мынаны билип алган жун: барлыкынык шеги бар, онымен киянат этуге болмайды, кызметтик мекемены тым ишекейлендиру керекереке емес, олар текреске рекерекере.

Қызметкерлердің сыртқы түрі. Қонақүй қызметкерінің мінсіз келбеті – оның табысқа алғашқы қадамы болып табылады. Заказчик Ушин Кызметкердин сырткы рэңи сенимдилик перо бейсалдылыктык капил курсеткиши болып табылады. Эгер қоны арнайы сыртқы киймин үылестирмесе, волна бұл ызметкерлердин жумысқа кез-кельген киимимен келуди билдирмейді. Алайда тым аса киинудин де кажети жоқ, бұл этикаға жатпайтындықты курсетеди. Қолайлы талғам іскерлік костюм болып табылады.

Костюмді таңдар алдында, келесі ережелерді басшылыққа алу қажет:

— стильдің бірлігі;

Дегеніміз не?

... сыныстарын ұстанып жазса, эссе қызықты болады. Тақырыпты қалай таңдауға болады Егер жалпы бағыт бойынша таңдау керек тақырыптар тізімі ... жазу үшін, алдымен оны басқа жанрлардан ажырататын ерекшеліктерді ескеру қажет. Эссенің негізгі белгілері: Мәселені қамтитын және оқырманның ... тан, эссені қалай бастау керектігі туралы ұсынған кеңестерімізді пайдаланыңыз. 1-кеңес. Эссе жазуды бастамас бұрын, идеяны т ...

— түс реңінің мөлшерлігі;

— түстердің салыстырмалығы;

— материал түрінің сәйкесуі;

— киімнің бөліктерінде суреттердің біркелкілігі;

— бөлек заттардың сапасы (аяқ-киім, белбеу, дорба, т.б) костюмнің сапасына үйлесімдігі.

Іскерлік костюмді таңдарда жинақтылық, ұқыптылық пікірін қалыптастырамыз. Бұл клиент қызметкердің жұмыста соншалықты ұқыпты деп санайды.

Персоналдың имиджін көтеруде кәсіпкерлік пен кәсіпкерлік қызметтің өзарабайланысы

Кезкелген тауар, адам, қонақүй немесе қала өзіне лайық имиджі болады. Имидж – бірінші кезекте ойға адам, тауар, қала немесе ел келеді. Бул калалардык изображение ортурлилигине негизделген оны сезине айырмашылыгы. Изображение демалуха кай жерге, кандай салкын сусынды сатип алуды немесе кандай докенге бару керектигин анйктаиды. Қолайлы имиджді жоғары сапаны немесе әдемілікті анықтау қиын, бірақ ол бар болса, онда оны міндетті түрде сезіледі. Элдин жогары басгарушылары немесе жай азаматтары болсын, купшиликке имидж таадалган адамдардык, тауарлардык немесе компанияк жумбақ аурасы болып куринеди. Кейде ол логикалық түсінікке берілмейді.

Изображение — оғамный жане сатып алушының имиджі қбылдауды бқылай алатын стандартные символы. Олармен қонақүйді қабылдау нақты болады. Изображение жана сатип алушыларды тартады, сапалы тауарлар мужчины кызметтерди жабдықтаушынык абырой тұтынушыларды кайтып келуин мәжбурлейді. Имидж және абырой – қонақүйдің ең бағалы мүлкі. Корпоративный имидж ben abyroi kezkelgen business. Қолайлы абыройға ие болу – ұзақмерзімді үдеріс, ал мінсіздікті, қолайлы, тұрақты даңқты құру имиджді жасауынсыз мүмкін емес. Имидж бен абырой үнемі бірге жүреді.

Изображение сыртый кескиннин, суйлесудин, альгинин, тартиптин жане типти адамдармен араласу кабилетинин байланысынан салинады.

Әйгілі әлеуметтанушы Эрвинг Гоффман санауынша, имидж – бұл «әсер алумен басқару» мәдениеті.

Өз мансабын жасап жатқан адам үшін имидж қандай роль ойнайды және ол үшін имидж қаншалықты маңызды? Соңғы рольде емес екен және соншалықты үнемі назар ортасында болу екен. Қайталанбас имидж үшін көп жұмыс істеу керек, өзінің тұлғасына тұрақты ілтипатты талап етеді, адам үлгісіне жатпайтын жаман әдеттерді жоюға көздейді. Имидж адаммен өндіріледі өзіндік бейнені құру үшін. Батыста ұұымдастыру мужчин жеке тулғаларға образ бойинша кенес торлары бар, сон ішінде тар профиль де: суилесу музеси, жақсы алги, костюм, кызмет бойнша жылжу мен белсендылыктытін.

Бир тутастык ретинде изображение деген кузкарасты жантаганда айлесимдилик перо байсалдылыкты курсету керек: ким-кешектин тусинен бастап, айналадаагылармен араласу мен устау уаламен. Жеткеш туралы найл кенинен тараган, ол жузуди билмейди, бирак батпайды. Ұзақ жылдар бойы әртүрлі дәрежедегі көптеген жетекшілер белгілі қағиданы ұстанады – ақырын жүрсен – ары боласын. Бүгінгі күні жай ауысты. Нарыктык катынастардык дамуй квалификации искерлик адамдарды, кусипкерлерди жане әсиресе басгару мамандарын — управляющий кажет этти, оларсыз туристический нарый механизм в жиберу болмаиды.

« » туралы мәлімет қазақша

... әйектілігінің. Егер сіз нақты алгоритмін түсінесіз болса, реферат жазу, болашақта қажет болады, барлық жеңіл және оңай. Біріншіден, таң ... шолу (жасалған бірнеше құжаттар бір тақырыпқа). Құрылымы реферат Реферат кез-келген түрі екі бөліктен тұрады: 1) библиографиялық сипаттама ... оның тәртібі, ол ыңғайлы авторы. Ретінде және кез келген істе табысқа байланысты болуы бастапқы материалдарды және ...

Жалпы ұжымның әр мүшеси басгалардан жақсы өзинин беинеси болады, женщины өз ролин ойнайды, оль ресми немесе ресми эмес болуй мумкин. Тәртіптің ресми емес жағы қызметкердің имиджін құрайды..

«Имидж» түсінігіне әр түрлі түсініктер қосылады. Солардың ішінен төрт анағұрлым маңыздыларын қарастырайық.

1. Кәсібилік және компетенттілік.

Менеджердің жеке қабілеті болуы керек. Бирақ іс-жірибе жумыстары курсеткендей, 100 адам 99 здеринин же абилеттерин басгара билмейді жунэ бокил өмирі бойы өзин катысты емес жумыспен айне. Н.А. Добролюбов бывший депутат жазады, адам министрлик кабилетимен туменги жумыст киналады, ал басгалар арабашынык кабилетимен жогары министрлик ориндыктарында шаршайды.

ХХ ғ бірегей шеберлік ХХ ғасырда бірегей орындаушылықпен ауыстырылды. Қоғамның дамуына ғылымдағы, басқарудағы, өндірістегі мамандандырылмаған еңбек кедергі болуда. Кекесин Узил: «Алдын Академик Директор Болган, Академик Аль Казир Директор Болды. Basgaru tusinigi bilik tusinigi men auystyrylady, при эксплуатации basgaru айналада. Қоғамда басқарушылықтың кәсібилік және компитенттілігі қажет.

Сонемен Катар биздин менеджеримиздин басгалар алдындагы социз жадайларда уз кунулурын жуктеуден кялмаиды. Суциздик туылган жадайда менеджер. Сондютан да осындай суциз менеджер Питтердин игерген принцстери әсерин тигизбей тигизбес еді: «Кез-кельген иерархия рбир индивидуальный узинин ис-урекеті аргылы тенгіцілі жирету». Шындығында, егер менеджер жұмысын қиындықсыз және тиімді орындаса, онда, оның жұмысы өзін-өзі көрсетуге мүмкіндік бермейді және оған жоғарыға көтерілуі қажет болады.

2. Менеджердің өнегелі сенімділігі.

Біздің қоғамға ең алдымен рухани, өздегінен жетілуге қабілетті, өнегелі сенімді менеджерлер қажет. Оның назары адамилық мәдениетінің барлық байлығын оқуы қажет және де ол кең көлемді гуманитарлық білімге ие болуы тиіс.

3. Менеджердің гуманитарлық сауаттылығы.

В. Достоевский гуманитарлық даму кез келген мамандықты сәтті игеру адамды жеңілдетеді деп санаған. Адалдығы туралы ұлы жазушы осы бақылауды танымал адамдар өмірінен көптеген мысалдармен сәйкестендіреді.

Қандай гуманитарлық құндылықтар менеджердің дүниетанулық түйінін құрастыруы керек?

-адамдардың әлеуметтік қорғанушылығы;

-олардың денсаулығы;

— экологиялық қауіпсіздік;

-олардың рухани байлығы.

Адам гуманитарлық мәдениет арқасында өзіне әртүрлі ақпаратты таңдау мүмкіндігіне ие болады. Бұл мәдениет Жапония елінде менеджердің имиджін қалыптастыратын, және оның ішкі әлемінің маңызды компоненттері деп санайды.

4. Менеджер психотехнолог болуға тиіс.

Психотехнология – бұл адамдарды басқаруда тәжірибеде психологиялық техниканы қолдану туралы ғылым. «Психотехнология» термині құрамында үш компонент бар, олар: «психо», «техно», «логия». Грек тілінен аударғанда «псике» — жан деген мағынаны білдіреді. «Тэхнэ» сөзі сөзбе-сөз аударғанда «өнер», «икем», «шеберлік» деген мағыналарды, «логос» — бұл «ілім» деген мағынаны береді.

Психотехнология ғылымы өзінің объектісі ретінде адамның психикасы деп, және динамикалық жүйе ретінде қарастырады, адамның қоршаған ортамен әрекетін қамтамасыз етеді.

Имиджді қалыптастыру негізінде келесідей принциптер орындалуы мүмкін:

-қайталау принципі;

-тоқтаусыз әсерді күшейту принципі;

-«екі есе шақыру» принципі.

Қайталау принципі адамның есте сақтау қасиетіне сүйенеді: қайталанатын ақпараттарды жақсы есте сақтаңыз. Адамдар өздеріне хабар қабылдау үшін уақытты керек етеді. Ал бірнеше қайталанған адам писихикасына бейімделеді.

Тоқтаусыз әсерді күшейту принципідәлелденген өсіру мен эмоцонионалды үндеулерге негізделеді, мысалы: «Бұл тек қана сіз үшін» немесе «Мен – сіз үшін» және т.б. көбірек бірте-бірте дұрыс іс әрекеттерді өсіру қабылданады.

«Екі есе шақыру» принципі негізінен хабарды тек қана немесе қанашалықты ақылмен емес қабылдайды. Маңызды ролді адамның психикалық эмоционалдық сферасы мен абайсыз психикалық процесстері ойнайды.

Ақыл-ой – З.Фрейд психоанализінде «Мен» жекелігі – психикалық өмірде адамдар ерікті сыпайы ролді ойнайды. Демек, имидждің әсер құпиясы, жарнама сияқты – қол жетпейтін санасызға айналдырады, бірақ нақты.

Яғни өзінің ролін ойнауда, имидж адамдар назарын өзіне қаратуы тиіс, оларды қажет белсенді бағытқа беттетуі, содан кейін барып адамның мінез-құлық әрекеттерін басқарады.

Қонақүй бизнесінде имиджге әсер ететін факторлар

Тәртіптің имиджтік реттеушісі жақсы жұмыс істеу үшін қонақүй жетекшілігіне оның имиджінің қалыптасуы мен нығайтуына қандай факторлар әсер ететіндігіне, олардың ішіндегі қайсысына аса көңіл бөлу керек және неге екендігі туралы білу қажет.

Қонақүй персоналының имиджі – бұл өте тұрақсыз анықтама, сондықтан оның жетекшілігінде «қосымша күш нүктелерінде» «максимальді нақтылық» талап етеді. Бұл тек осы факторларды анықтау бойынша сараптамалық жұмыстар жүргізгенде ғана мүмкін, кейіннен олар дәрежелік және балдық шкалада бағаланады. Бірақ қонақүйдің жұмысы тым қозғалмалы болғандықтан, зерттеу уақытысында қайталанатын созылмалылық қажет, нәтижесінде үш негізгі ұстанымдар негізінде белгіленген факторлардың өзара байланысы шығады:

1) сату көлемінің өсімі;

2) максимальді сату көлемі;

3) сату көлемінің бәсеңдеуі.

Бұл негізгі кезеңдер болып табылады, осылар бойынша қонақүй істер жағдайы туралы білуге болады.

Қонақүй жетекшісі үшін персоналдың тәртібін нақты басқару өте маңызды, сондықтан қызметшілерге қойылған талаптар басымдылықты таңдауға тәуелді. Қонақүй жетекшісі үнімі көңіл бөлетін факторларға келесілер жатады:

1. Қонақүй персоналының кәсіби жете білушілігі;

2. Баға шегі («бағалық саясат»);

3. Келісім-шартты сақтау.

Тағы бір нұсқа (Кпасовский мысалы) – сувенирлерді өндіруге мамандалған кәсіпорын. Қонақүй өзінің дамуында толық өндірушілік циклдан өтті:

• Тауарды сатуға дайындау және мақұлдау (бірінші-екінші кезең);

• Нарықты жаулап алу (үшінші кезең);

• Клиенттерді таңдау және олармен жұмыс істеуді дамыту (төртінші-бесінші кезеңдер).

Бірінші-екінші кезеңдерде қонақүй дамуында оның имиджін анықтайтын негізгі факторға өнім сапасы болды. қонақүй мақсаты тұтынушыда сенімді әрі міндетті серіктестік бейнесін құру тұрды. Бұл факторлардың мағыналық деңгейлері мынадай:

1. Өнім сапасы;

2. Қызығушылықты баға;

3. Тапсырыстарды орындау жылдамдығы;

4. Ыңғайлы орналастыру;

5. Өнімнің ассортименттері;

6. Жұмыс сағаты.

Қонақүй дамуының бірінші-екінші кезеңдерде (тауарды сатуға дайындау және мақұлдау) персоналдың келесі тәртіп нормаларын қалыптастыру жүреді.

Үшінші кезеңде (нарықты жаулап алу) қонақүй негізгі мақсаты өзінің өндіріп жатқан бұйымдарын клиенттерге «элитарлы» идеясын иландыру: «Біздің өнім – таңдалғандарға арналған». Сатуда клиенттерге жеке қызмет көрсету барысында кеңсені көркемдеу мен залды кеөрсетуге аса көңіл бөлінді. Қонақүй персоналының имиджін мағыналық деңгейі бойынша анықтайтын факторлар кесесідей:

1. Өнім сапасы;

2. Өзіне алған міндеттемелерді орындау;

3. Ыңғайлы орналасу;

4. Жұмыс сағаты;

5. Персоналдың сыпайылығы;

6. Қызығушылықты баға.

Сәйкесінше бұл даму кезеңі оның жетекшілігінде басқарушылық қызметті тәртіп нормаларының бірінші-екінші кезеңдерінен басқалар орнын басады.

Төртінші-бесінші кезеңдері басты имидждік факторларын тағы өзгертеді. Енді олар келесідей болады:

1. Өзіне алған міндеттемелерді орындау;

2. Қызығушылықты баға;

3. Клиенттерге жеке қызмет көрсетуде персоналдың сыпайылығы;

4. Өнім сапасы;

5. Ыңғайлы орналасу;

6. Жұмыс сағаты.

Имидждің тәртіптік факторларының өсу маңыздылығы айрықша. Тәртіптік емесе факторлар болса да, алайда олар тәртіптік ортаға ықпал етеді. Қонақүй имиджін қалыптастыратын персоналдың тәртіп нормалары осындай, оның даму кезеңдерінің әрқайсысында бастапқы маркетингтік бағдармен. Бұл нормалар, қалай да болмасын персоналдың толық бағалы тәртіптік мәдениетін қалыптастырады. Бастапқыда олар бекітілмесе де, кейін «қызметкерлерге қонақүйдің арнайы жарығында» бекітіледі, содан соң тәртіп үлгілеріне кіріп, өзгерген талаптарға сәйкес модификацияланады. Сырттай олар ауызша айтылады, яғни талап түрінде жетекшілер мен қызметкерлер «тілінде». Алайда қонақүй қызметкерлерінің тәртіптік имидждік реттеушілері «ішінен» емес (олардың өзі ойлайтындай), «сырттай» клиенттердің ойылауы бойынша) зерттеу дұрыс. Мұны істеу мүмкін, мысалы, әлеуметтік зертеулер негізінде (тұтынушының түрі, кімнен нені күту керек) болады. Мұндай зерттеулері қонақүй персонал тәртіптібінің негізгі имидждік реттеушілерін клиенттер тобының әртүрлігі көзқарасымен айқындалады. Клиенттер шеңберін кеңейту үшін персоналды олардың талаптарына, тілектері мен күтімдеріне дейін «тарта түсү» қажет. Осы жағдайда кәсіпорынның басты мақсаты – мақсатты топтардың нақты таңдамалары анықталатын, тәртіптің маркетинтік бағыты тікелей басқаруға негізделген кезде өзінің персоналын жаңа жағдайларда жұмыс істеуге оқыту.

Қонақүй имиджінің факторларын әлеуметтік зерттеу мен эксперттік сұрастырулары персоналдың тәртібін дұрыстау қажеттілігін көрсетіп отыр. Бұл факторларды көптеген қонақүйлер үшін сипатты ретінде жалпы түрінде санауға болады: құралтайшылар, орналасу орны, кеңсе, қатысу ыңғайлығы, сымтетік арқылы қажетті ақпаратты алу, ақпарат толықтығы, жарнаманың ақпараттылығы, қызметкерлердің сыртқы түрі, қызметтер диапозоны, қызмет көрсету жылдамдыға, кепілді сапалы қызмет көрсету, міндеттерді орындау, жоғары квалификациялы мамандар, бұрыңғы клиенттердің пікірлері, қызығушылықты баға, персоналдың әдептілігі, филиалдардың саны, фирмалық белгі, фирмалық киім, меценаттық, қаржылық сенімділік, клиенттердің ойын зерттеу, нарықта жұмыс тәжірибесі. Осыдан келіп қонақүйдің орталық басқару мәселелері пайда болады – «Барлығы клиенттер үшін!» басты ұранына жұмысшыларды бағындыратын арнайы нормаларды қалыптастыру.

Қорытынды

Қазақстан әлемде туристік бағыт ретінде әйгілі емесе, дегенмен оның жері Қытай мен Еуропа арасындағы байланысты баяғыдан қамтамасыз ететін, Ұлы Жібек Жолы жерінде жүз жылдар бойы көптеген тарихи оқиғалардың куәгері болды. Қазақстанның тартымды туристік имиджін жасау сәйкесінше кең масштабты шаралар кешенін талап етеді. Негізгі имидждік шараларға Қазақстанның агенттіктері мен қонақүйлері халықаралық туристік көрмелердің, жәрмеңкелер мен конференциялардың, соның ішінде ДТҰ өткізетіндердің қатысушы болу керек, сонай-ақ қазақстан Республика территориясында осындай шараларды ұйымдастыру болып табылады. Конгресстік туризмді дамытқан маңызды, ол Қазақстанды Еуразияның қоғамдық және мәдени орталығына айналуына көмектеседі. Туризмде халықаралық ынтымақтастық Ұлы Жібек Жолы бойынша ЮНЕСКО мен ДТҰ жоспарларын жасауда және іске асыруда қатысумен, шетелдік мемлекеттермен екіжақтық және көпжақтық келісімге отыру арқылы жүзеге асады. Елдің туристік имиджін қалыптастыруда туристік ақпараттық орталықтарды ұйымдастыру республиканың аудандары да, шетелдер де маңызды роль атқарады. Туристік ұйымдардың Қазақстан Республикасының шетелдегі дипломатиялық өкілдермен өзара әрекеттесу тәжірибесін қолдануға назар аудару қажет. Елдің туристік шамасын жарнамалауда ұлттық авиа тасымалдаушы мен басқа транспорттық кәсіпорындар көмектесуі мүмкін.

Шетелдерде Қазақстан туралы жоғары сапалы полиграфиялық және аудио-визуалды жарнамалық материалдарды белсенді тарату мен баспасы қажет. Қазақстанға туристерді тарту өлкетану жариялымдар, жарнамалық-баспалық қызмет, соның ішінде қонақүйлер мен туристік фирмалар көмектеседі.Жаңа ақпараттық технологияларды пайдалануға көңіл бөлу керек, соның ішінде Интернет торында Қазақстанның туристік кәсіпорындардың WEB-сайттарын құру. Туристік ағымдарды генерациялайтын елдерден бұқаралық ақпарат құралдардың өкілдері мен туристік агенттер үшін Қазақстан бойынша таныстырусапарларын ұйымдастыру нәтиже беру мүмкін. Қолайлы туристік имиджді құру Қазақстанда әр түрлі мәдени, спорттық және туристік шараларды халықаралық деңгейде өткізуге мүмкіндік береді. Қазақстанның туристік имиджін қалыптастыру үшін республика территориясына шетелдік азаматтардың кіруі мен шығу тәртібін оңайлату, визалық және кедендік процедурасын бірдей есептік компьютерлік жүйесін енгізу маңызды. Қонақжайлықты республиканың имиджін құру туристермен жиі кіріп-шығатын жерлерге латын мәтіннін орысша, қазақша аудармасымен ақпараттық табло мен жазбаларды жасау және орнату.

Қазақстан Республикасындағы халықаралық туризм және кәсіпкерлікті алға дамытуды ынталандыру мақсатында әлемдік туристік нарықта мемлекеттің туристік қабілетін көрсету бойынша жұмысын күшейту жөнінде менімен Қазақстанның туристік және қонақүй бизнесінде имиджді қалыптастыру бойынша шаралар бағдарламасы жасалынды.

Қонақүйлік индустриясы қоғамдағы экономикалық мәселелерін шешуде маңызды әсер етуде. Дамыған елдерде туризмнен түскен табыс қара және түсті металлдардың халықаралық саудасынан түскен табыстан екі есе жоғары екені белгілі. Туризмнен түскен табыс сол аумақтың экономикасын көтеруге қабілетті.

Қонақүй индустриясы дамып жатқан аумақтың инфрақұрылымына, тұтынушылық нарығына және басқа да кәсіпкерлік қызметтердің дамуына экономикалық ықпалын тигізеді.

Қонақжай индустриясында және Қазақстанда жалпы қонақүйлік қызмет персоналдың дамуы мемлекетпен барлық құқықтық, әкімшіліктік және экономикалық реттеуіштерді тиімді пайдалануды талап етеді. Олардың ішінде тікелей және жанама экономикалықреттеуіштер арнайы рольді ойнайды. Тікелей реттеуіштерді тиімді қолдану үшін туризм дамуы үшін елдің бюджетінде қаражаттар бөліну қажет., сонымен қатар бұл қаражаттарды тиімді пайдалануда бақылау жүйесін орнату.

Қолданылған әдебиеттер

1. Агеев А.Г. Предпринимательство: проблемы собственности и культуры М.: Прогресс, 1991;

2. Андреева О. Д. Технология бизнеса: маркетинг. Учебное пособие. — М.:Издательская группа ИНФРА-М — НОРМА, 1997. — 224с.

3. Баркан Д. И. Маркетинг для всех: Беседы для начинающих. — Л.: Редакционно-издательский центр «Культ-информ-пресс» совместно ссоциально-коммерческой фирмой «Человек», 1991. — 256с.

4. Браймер Р. Основы управления в индустрии гостеприимства. – М., 1995.

5. Бусыгин А.В. Предпринимательство. Основной курс: Учебник для вузов. – М.:ИНФРА-М,1998;

6. Ван Хорн Дж. С. Основы финансового менеджмента.-М.:Экономика, 1996;

7. Верст Й., Ревентлоу П. Экономика фирмы. М.:. Дело;