Анализ хозяйственной деятельности ЗАО "Птицефабрика Оренбургская", ОТЧЕТ по практике

Содержание скрыть

метки: Средство, Работник, Структура, Форма, Затрата, Изменение, Источник, Использование


Форма № 5 — АПК

Анализируя данную таблицу мы видим, что выручка в 2014 году по отношению к 2011 году увеличилась на 34,6%, в том числе на 1-го среднегодового работника, занятого в производстве на 26,5%; на 100 рублей основных производственных фондов на 10,1%. Себестоимость от продаж в 2014 году по сравнению с 2011 годом увеличилась на 22,3%. Так как себестоимость увеличилась менее быстрыми темпами, чем выручка, прибыль от продаж возросла на 187,2%, а чистая прибыль на 177,7%. Уровень рентабельности в 2011 году составил 6,4%, в 2012 возрос до 11%, в 2013 снизился до 1,4%, а в 2014 году составил 15%. Это говорит что за анализируемый период ЗАО в 2014 году работало намного эффективней, чем в предыдущих. /2/


Элементы затрат	Затраты всего, тыс. руб.	Изменения в структуре 2014 г. от 2011 г., (+,-)
	2011 г.	%	2012 г.	%	2013 г.	%	2014 г.	%
Материальные затраты, в том числе:	891651	75,8	883054	81,9	1012469	84,5	900389	77,3	1,5
семена и посадочный материал	9354	1,0	7436	0,8	16449	1,6	10961	0,9	-0,1
корма	391015	43,9	391409	44,3	451293	44,6	437103	37,5	-6,3
прочая продукция сельского хозяйства	18352	2,1	19325	2,2	16555	1,6	24154	2,1	0,0
минеральные удобрения	2229	0,2	470	0,1	826	0,1	х	х	х
химические средства защиты	—	—	378	—	385	—	2030	0,2	х
электроэнергия	29992	3,4	31260	3,5	25941	2,6	25927	2,2	-1,1
топливо	18292	2,1	16987	1,9	17163	1,7	16841	1,4	-0,6
нефтепродукты	5756	0,6	9784	1,1	12255	1,2	12834	1,1	0,5
запасные части, ремонтные и строительные материалы для ремонта	31191	3,5	5677	0,6	1783	0,2	2209	0,2	-3,3
оплата услуг и работ	385470	43,2	400328	45,3	469819	46,4	368330	31,6	-11,6
Оплата труда	128283	10,9	60270	5,6	59731	5,0	59250	5,1	-5,8
Отчисления на социальные нужды	26939	2,3	12482	1,2	16382	1,4	16356	1,4	-0,9
Амортизация	41694	3,5	43470	4,0	42907	3,6	46943	4,0	0,5
Прочие затраты	87454	7,4	78849	7,3	66115	5,5	141627	12,2	4,7
Всего затрат	1176021	100,0	1078125	100,0	1197604	100,0	1164565	100,0	х
Источник: Форма №8-АПК

Изучив и проанализировав таблицу 3, можно сделать вывод, что материальные затраты за исследуемый период повысились на 1,5%. Наибольший удельный вес приходится на корма: 2011 год — 43,9%, 2012 год — 44,3%, 2013 год — 44,6%, 2014 год — 37,5%. Оплата труда и отчисления на социальные нужды снизились на 5,8% и 0,9%, амортизация увеличилась на 0,5%, прочие затраты возросли на 4,7%. /2/


Виды основных фондов	2011 г.	2012 г.	2013 г.	2014 г.	Изменения в структуре 2014 г. от 2011 г., (+,-)
	Стоимость, тыс. руб.	В % к итогу	Стоимость, тыс. руб.	В % к итогу	Стоимость, тыс. руб.	В % к итогу	Стоимость, тыс. руб.	В % к итогу
Здания, сооружения и передаточные устройства	210596	33,5	222751	33,0	235976	32,2	272070	35,5	1,9
Машины и оборудования	304388	48,5	345615	51,3	370419	50,6	419925	54,7	6,3
Транспортные средства	18948	3,0	23600	3,5	26189	3,6	26741	3,5	0,5
Производственный и хозяйственный инвентарь	1252	0,2	1252	0,2	1300	0,2	1037	0,1	-0,1
Рабочий скот	92	—	146	—	117	—	117	—	х
Продуктивный скот	8970	1,4	9934	1,5	10771	1,5	12077	1,6	0,1
Многолетние насождения	191	—	191	—	191	—	191	—	х
Земельные участки и объекты природопользования	1846	0,3	2647	0,4	2747	0,4	2948	0,4	0,1
Незавершенное строительство — всего	81467	13,0	67984	10,1	84908	11,6	31951	4,2	-8,8
Итого	627750	100,0	674120	100,0	732618	100,0	767057	100,0	х
Источник: Форма №5 по ОКУД

Анализируя состав и структуру основных фондов ЗАО «Птицефабрика Оренбургская», можно сделать вывод, что в 2011 году большая часть основных фондов приходится на «машины и оборудование» 48,5%, «здания, сооружения и передаточные устройства» 33,5%. В 2012 году большая часть приходится на «машины и оборудование» 51,3%, «здания, сооружения и передаточные устройства» 33%. В 2013 году большая часть приходится на «машины и оборудование» 50,6%, «здания, сооружения и передаточные устройства» 32,2%, а в 2014 году большая часть приходится на «машины и оборудование» 54,7%, «здания, сооружения и передаточные устройства» 35,5% В общем за анализируемый период состав основных средств увеличивается с каждым годом (изменение за 2011-2014 года на 139307 тыс. рублей. /2/

Важное значение для предприятия имеет обеспеченность основными фондами и эффективность их использования, которые представлены в таблице 5.

Таблица 5 — Обеспеченность ЗАО «Птицефабрика Оренбургская» средствами производства.


Показатели	2011 г.	2012 г.	2013 г.	2014 г.	2014 г. в % к 2011 г.
Среднегодовая стоимость основных средств (фондов), тыс. руб. в т. ч. основных производственных средств	576209,5	626923	691408	752797	130,6
Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб.	405105,5	456605	482090	509486,5	125,8
Среднегодовая стоимость средств производства, тыс. руб.	74725,5	76446	58429,5	44051	59,0
Приходится основных производственных фондов, тыс. руб. в расчете на 1 среднегодового работника	85,2	90,4	74,7	62,7	73,5

Анализируя данную таблицу можно сделать вывод: в целом за 4 года показатели обеспеченности производства фондами на 1 работника уменьшается. Так с 2011 г. по 2014 г. снижение составило 26,5%. Это объясняется снижением численности работников и уменьшением стоимости средств производства. /2/

С целью определения стратегии и тактики эксплуатации основных средств в условиях меняющейся конъюнктуры рынка организуется учет и анализ наличия (состава) и движения основных средств, которые представлены в таблице 6.

Таблица 6 — Движение и состояние основных фондов ЗАО «Птицефабрика Оренбургская».


Показатели	2011 г.	2012 г.	2013 г.	2014 г.	Отклонение 2014 г. от 2011 г. (+; — )
Наличие на начало года, тыс. руб.	546283	606136	647710	735106	188823,0
Поступление, тыс. руб.	65021	47979	92856	39643	-25378,0
Выбытие, тыс. руб.	5168	6405	5460	4261	-907,0
Наличие на конец года, тыс. руб.	606136	647710	735106	770488	164352,0
Годовой прирост, тыс. руб.	59853	41574	87396	35382	-24471,0
Процент прироста, %	11,0	6,9	13,5	4,8	-6,1
Коэффициент выбытия	0,009	0,011	0,008	0,006	0,0
Коэффициент обновления	0,107	0,074	0,126	0,051	-0,1
Сумма износа на начало года, тыс. руб.	251952	292725	334467	376347	124395,0
Сумма износа на конец года, тыс. руб.	292725	334467	376347	420971	128246,0
Коэффициент износа на начало года	0,461	0,483	0,516	0,512	0,1
Коэффициент износа на конец года	0,483	0,516	0,512	0,546	0,1
Коэффициент годности на начало года	0,539	0,517	0,484	0,488	-0,1
Коэффициент годности на конец года	0,517	0,484	0,488	0,454	-0,1
Источник: Форма №5 по ОКУД

Анализ структуры основных средств позволяет оценить их соотношение с точки зрения степени их использования в производственном процессе. От изменений структуры основных средств, их движения во многом зависит технический уровень производства.


Сельскохозяйственные культуры	Урожайность, ц/га
	2011 г.	2012 г.	2013 г.	2014 г.	2014 г. в % к 2011 г.
Зерновые и зернобобовые	14,4	6,5	5,4	11,2	78,1
в т. ч.
озимые	15,9	15,6	7,5	17,2	107,9
яровые	14,0	4,7	4,2	5,8	41,3
Кукуруза на зерно	—	5,3	0,0	2,6	х
Подсолнечник на зерно	7,9	6,6	10,3	4,3	53,8
Многолетние травы	4,2	1,2	2,1	1,1	24,9
Однолетние травы	5,7	5,9	5,7	6,0	104,6
Кукуруза на силос	—	118,7	113,3	90,5	х
Источник: Форма №9-АПК

Анализируя таблицу 7 можно сделать вывод, что урожайность сельскохозяйственных культур в 2014 году в сравнение с 2011 годом, такие как зерновые и зернобобовые снизилась на 21,9%, подсолнечник на зерно уменьшились на 46,2%, многолетние травы на 75,1%, а однолетние травы увеличились на 4,6%. Это говорит о том, что наибольший удельный вес в 2014 году приходится на однолетние травы. /2/ Динамика показателей состав и структуры оборотных средств представлены на таблице 8.

Таблица 8 — Динамика показателей состава и структуры оборотных средств ЗАО «Птицефабрика Оренбургская»


Виды основных фондов	2011 г.	2012 г.	2013 г.	2014 г.	Изменения в структуре 2014 г. от 2011 г., (+,-)
	Стоимость, тыс. руб.	в % к итогу	Стоимость, тыс. руб.	в % к итогу	Стоимость, тыс. руб.	в % к итогу	Стоимость, тыс. руб.	в % к итогу
Запасы, в т. ч.	317890	88,5	359734	92,4	408725	91,2	414806	90,7	2,2
сырье и материалы	135378	42,6	133199	37,0	160042	39,2	134866	32,5	-10,1
животные на выращивании откорме	143031	45,0	161608	44,9	175965	43,1	170148	41,0	-4,0
затраты в незавершенном производстве	27216	8,6	25850	7,2	46937	11,5	60287	14,5	6,0
готовая продукция и товары для продажи	12116	3,8	38971	10,8	25026	6,1	49505	11,9	8,1
расходы будущих периодов	149	—	106	—	755	0,2	—	х	х
Дебиторская задолжность — всего	33454	9,3	23801	6,1	33073	7,4	30717	6,7	-2,6
Денежные средства и денежные эквиваленты	7734	2,2	5940	1,5	6467	1,4	11772	2,6	0,4
Итого оборотных средств	359078	100,0	389475	100,0	448265	100,0	457295	100,0	Х
Источник: Форма №6-АПК

Анализируя таблицу 8, мы можем сделать вывод, что запасы за анализируемый период увеличились на 96916 тыс. рублей, наибольший удельный вес приходится на сырье и материалы (32,5 — 42,6%) и животных на выращиваемом откорме (41 — 45%).

Дебиторская задолженность снизилась на 2737 тыс. рублей, что составляет 2,6%, а денежные средства и денежные эквиваленты увеличились на 4038 тыс. рублей, что составляет 0,4%. Это говорит о том, что птицефабрика стабильное, самостоятельное предприятие. /2/

Эффективность использования оборотных средств характеризуется системой экономических показателей, прежде всего оборачиваемостью оборотных средств.

Под оборачиваемостью оборотных средств понимается длительность одного полного кругооборота средств с момента превращения оборотных средств в денежной форме в производственные запасы и до выхода готовой продукции и ее реализации. Кругооборот средств завершается зачислением выручки на счет ЗАО «Птицефабрика Оренбургская».

Оборачиваемость оборотных средств характеризуется рядом взаимосвязанных показателей: длительностью одного оборота в днях, количеством оборотов за определенный период — год, полугодие, квартал (коэффициент оборачиваемости), суммой занятых на ЗАО «Птицефабрика Оренбургская» оборотных средств на единицу продукции (коэффициент загрузки).

Длительность одного оборота оборотных средства в днях исчисляется по формуле:

Д = Т / Коб или Д = Т * Оср / Vр (1)

Оср — средние остатки оборотных средств (средние или на определенную дату) за отчётный период;

Vр — объем реализованной продукции за отчётный период;

Т — число дней в отчётном периоде.

Уменьшение длительности одного оборота свидетельствует об улучшении использования оборотных средств.

Количество оборотов за определенный период, или коэффициент оборачиваемости оборотных средств (Ко), исчисляется по формуле:

Коб = Vр / Oср (2)

Чем выше при данных условиях коэффициент оборачиваемости, тем лучше используются оборотные средства.

Коэффициент загрузки средств в обороте (Кз), обратный коэффициенту оборачиваемости, определяется по формуле:

Кз = Oср / Vр (3)

Фондоотдача основных фондов, определяемая как отношение стоимости продукции (валовой, товарной или реализованной) к среднегодовой стоимости основных фондов.

Фо =Q/Фср, (4)

где Фо — фондоотдача;

Q — объём производства и реализации продукции, рублей;

Фср — среднегодовая стоимость основных производственных фондов ЗАО «Птицефабрика Оренбургская», рублей.

Фондоотдача показывает общую отдачу от использования каждого рубля, затраченного на основные производственные фонды, то есть эффективность этого вложения средств.

Фондоёмкость — эта величина, обратная фондоотдаче. Она рассчитывается как отношение стоимости основных производственных фондов к объёму выпускаемой продукции.

Фе = Фср/Q (5)

где Фё — фондоемкость;

Фср — среднегодовая стоимость основных производственных фондов, рублей;

Q — объём производства и реализации продукции, рублей.

Показатель фондоёмкости характеризует уровень денежных средств, вложенных в основные фонды для производства продукции заданной величины.

Характеристику использования материальных ресурсов позволяет дать отношение стоимости произведенной продукции к величине затрат на производство продукции, в виде показателя материалоотдачи:

Мо = Q/ М3, (6)

где Мо — материалоотдача;

Q — объём производства продукции, рублей;

М3 — материальные затраты, рублей.

Материалоотдача характеризует отдачу материалов, т.е. сколько рублей продукции произведено с каждого рубля потребленных материальных ресурсов.

Материалоемкость продукции — обратный показатель, т.е. отношение суммы материальных затрат к стоимости произведенной продукции. Материалоемкость показывает, сколько материальных затрат приходится на производство рубля продукции. /11/

Эффективность использования основных и оборотных средств ЗАО «Птицефабрика Оренбургская» представлена на таблице 9.

Таблица 9 — Эффективность использования основных и оборотных средств в ЗАО «Птицефабрика Оренбургская»


Показатели	2011 г.	2012 г.	2013 г.	2014 г.	2014 г. в % к 2011 г.
Выручка от реализации, тыс. руб.	679190	811496	794035	914102	134,6
Среднегодовая стоимость ОПФ, тыс. руб.	74725,5	76446	58429,5	752797	1007,4
Средняя сумма оборотных средств, тыс. руб.	405105,5	456605	58429,5	509486,5	125,8
Средняя сумма запасов и затрат, тыс. руб.	338812	384229,5	411765,5	441357,5	130,3
Фондоотдача, руб.	9,1	10,6	13,6	1,2	13,4
Фондоемкость, руб.	0,1	0,1	0,1	0,8	748,5
Норма прибыли, %	5,6	8,3	1,1	11,5	206,4
Оборотные средства на 1000 руб. основных фондов, руб.	572,0	1000,0	577,8	596,2	104,2
Оборачиваемость оборотных средств:
в оборотах	1,7	1,8	13,6	1,8	107,0
в днях	217,7	205,4	26,9	203,4	93,4
Оборачиваемость запасов:
в оборотах	2,0	2,1	1,9	2,1	103,3
в днях	182,1	172,8	189,3	176,2	96,8
Источник: Пояснения к бухгалтерскому балансу и отчету о прибыли и убытках

По данным таблицы видно, что оборачиваемость оборотных средств в днях птицефабрики за период снизилась на 6,6 %. Наблюдается резкое уменьшение значения показателя фондоотдачи, так в 2014 году по отношению к 2011 году снижение составило 86,6%. Фондоемкость в свою очередь увеличилась, говорит о более эффективном использовании основных производственных фондов, все эти факторы свидетельствуют о развитии производства и улучшении финансового состояния птицефабрики за последние 3 года. /2/


Показатели	2011 г.	2012 г.	2013 г.	2014 г.	Изменения в структуре 2014 г. от 2011 г., (+,-)
	количество, чел	в % к итогу	количество, чел	в % к итогу	количество, чел	в % к итогу	количество, чел	в % к итогу
Численность работников — всего, чел.	877	100,0	846	100,0	782	100,0	703	100,0	х
в том числе: работники, занятые в производстве	661	75,4	633	74,8	592	75,7	535	76,1	0,73
в том числе: рабочие постоянные	571	65,1	548	64,8	505	64,6	452	64,3	-0,81
из них: трактористы-машинисты	51,0	8,9	53,0	9,7	45,0	8,9	41	9,1	0,14
операторы машинного доения, дояры	13,0	2,3	13,0	2,4	14,0	2,8	16	3,5	1,26
скотники крупного рогатого скота	11,0	1,9	12,0	2,2	14,0	2,8	13	2,9	0,95
работники свиноводства	8,0	1,4	7,0	1,3	8,0	1,6	7	1,5	0,15
работники птицеводства	154,0	27,0	152,0	27,7	143,0	28,3	134	29,6	2,68
Служащие	90	10,3	85	10,0	87	11,1	83	11,8	1,54
из них: руководители	13	1,5	13	1,5	13	1,7	14	2,0	0,51
специалисты	74	8,4	69	8,2	71	9,1	66	9,4	0,95
Работники, занятые в подсобных промышленных производствах	105	12,0	99	11,7	97	12,4	84	11,9	-0,02
Работники, торговли и общественного питания	94	10,7	94	11,1	86	11,0	76	10,8	0,09
Работники, по договору	6	0,7	7	0,8	—	х	2	0,3	-0,40
Работники, занятые на строительстве хозспособом	11	1,3	20	2,4	7	0,9	6	0,9	-0,40
Источник: Форма №5-АПК

Изучив данные таблицы 10, можно говорить о том, что наибольший удельный вес составляют рабочие, занятые в основном производстве, от 74,8 до 76,1% общей численности. Изменения в структуре незначительны, что в принципе не меняло общей картины на предприятии.

Состав и структура персонала Птицефабрики за анализируемый период претерпели ряд изменений, численность всего работников уменьшилась и в 2014 году составила 703 человека, работников основного производства уменьшилось в 2014 году до 535 человек. В структуре работников, занятых в производстве наибольший удельный вес занимают работники постоянные в 2011 году — 65,1%, в 2012 году — 64,8%, в 2013 году — 64,6% и в 2014 году — 64,3%. Из числа служащих наибольший удельный вес в структуре занимают специалисты предприятия и в 2014 году они составили 9,4%, работники подсобных производств в этом же году — 11,9%, работники торговли — 10,8%, работников стройчасти — 0,9%. /2/

Состав и структура работников ЗАО «Птицефабрика Оренбургская» по возрасту представлены в таблице 11.

трудовой ресурс основное средство

Таблица 11 — Состав и структура работников ЗАО «Птицефабрика Оренбургская» по возрасту


Возрастные группы, лет	2011 г.	2012 г.	2013 г.	2014 г.	Изменения в структуре 2014 г. от 2011 г., (+,-)
	Численность, чел.	Структура, %	Численность, чел.	Структура, %	Численность, чел.	Структура, %	Численность, чел.	Структура, %
16-29	142	16,2	72	8,5	39	14,4	35	5,0	-11,2
30-49	459	52,3	503	59,5	473	60,5	412	58,6	6,3
50-60	276	31,5	271	32,0	270	34,5	256	36,4	4,9
Итого:	877	100,0	846	100,0	782	100,0	703	100,0	х

Данные таблицы 11 показывают, что наибольший удельный вес приходится на возрастную группу (30-49 лет) — 52,3 — 60,5%. Это связанно с тем, что человек в данном возрасте уже состоялся как личность и специалист данной отрасли. /2/

Состав и структура работников по уровню образования представлены на таблице 12.

Таблица 12 — Состав и структура работников ЗАО «Птицефабрика Оренбургская» по уровню образования


Уровень образования	2011 г.	2012 г.	2013 г.	2014 г.	Изменения в структуре 2014 г. от 2011 г., (+,-)
	Численность, чел.	Структура, %	Численность, чел.	Структура, %	Численность, чел.	Структура, %	Численность, чел.	Структура, %
Высшее	568	64,8	569	67,3	583	74,6	517,0	73,5	8,8
Среднее	13	1,5	10	1,2	8	1,0	6,0	0,9	-0,6
Среднее специальное	296	33,8	267	31,6	191	24,4	180,0	25,6	-8,1
Итого:	877	100,0	846	100,0	782	100,0	703,0	100,0	х

Данные таблицы 12 показывают, что наибольший удельный вес приходится на группу лиц с высшим образованием (64,8 — 74,6%).

Это связанно с тем, что на птицефабрике множество оборудования и соответственно нужно знать технологию рабочего процесса, для того, чтобы она развивалась стабильно и положительным результатом. /2/

Примеры похожих учебных работ

Управление оборотными активами предприятия: учет и анализ

... глубокого рассмотрения, выявлены резервы повышения эффективности использования оборотных средств. Целью дипломной работы являлось изучение теоретических аспектов оборотных средств, проведение анализа оборотных активов в ООО РК "Платинум" и разработка ...

Оборотные фонды предприятия и пути улучшения их использования

... является необходимой предпосылкой для его нормального функционирования в условиях рыночной экономики. Вещественные элементы оборотных фондов в процессе труда претерпевают изменения своей натуральной формы и физико-химических свойств. ...

Анализ движения финансовых ресурсов фондов и ассоциаций РФ

... и использования средств фондов и ассоциаций; провести анализ финансовых ресурсов фондов и ассоциаций; выявить основные проблемы функционирования фондов на современном этапе и рассмотреть пути их преодоления. Объектом исследования курсовой работы ...

Оценка стоимости компании

... реферата выступает стоимость современной компании. Предметом реферата является оценка стоимости компании в современных условиях. Понятие, цели и значение оценки стоимости компании Оценка стоимости компании ... с. 6. Оценка бизнеса: Учебник/Под ред.А.Г. ...

Облік і аналіз розрахунків з бюджетом цільовими фондами та позабюджетними організаціями ...

... та облікова політика на підриємстві ………………………………………………………………………………………. 61 3.1.2 Податкова політика підприємства…………………………………………. 63 3.2 Облік розрахунків з бюджетом та цільовими фондами……………….…65 3.3 Аналіз розрахунків з бюджетом, цільовими фондами ...