В цветочном салоне

метки: Цветочный, Магазин, Прибыль, Экономический, Хозяйственный, Основной, Полнота, Торговый

Учебная практика – это форма учебных занятии в организациях (предприятиях) разных форм собственности и организационно – правовых форм.

Одним из основных требований к подготовке высококвалифицированных специалистов является ее связь с практикой, знание конкретных задач, особенностей будущей практической деятельности. Важным звеном этой связи является производственная практика. Цели и задачи производственной практики – это систематизация, закрепление и углубление теоретических знаний, полученных по дисциплинам специализации; изучение структуры предприятия, технологии производства, основных функций производственных и экономических подразделений; приобретение практических навыков работы и т.д.

Основная цель учебной практики — закрепление знаний по изучаемым дисциплинам, практическая подготовка и накопление материала для написания курсовых и дипломных проектов.

Целью данной работы является систематизация и обобщение практических навыков во время стажировки в компании на основе полученных теоретических знаний.

В соответствии с учебным планом я проходила учебную практику в магазине «Оранж»

Меня наняли на бакалавриат в магазин в качестве торгового представителя.

Вместе с руководителем исследования, непосредственно в сообществе, был составлен план выполнения работ, который я успешно выполнил.

В процессе прохождения учебной практики я:

• ознакомилась с законодательными и нормативно — правовыми актами, методическими материалами по планированию, учету и анализу деятельности предприятия;
• ознакомилась с учредительным документом и уставом организац ии;
• ознакомилась с структурой организации;
• ознакомилась с организацией и выполняемыми функциями и обязанностями работников предприятия;
• ознакомился с содержанием экономической и организационной работы;
• ознакомилась с порядком разработки перспективных и годовых планов хозяйственно-финансовой и производственной деятельности предприятия;
• производила анализ хозяйственно — финансово деятельности предприятия;
• выполняла работу по осуществлению экономической деятельности предприятия, направленной на повышение эффективности и рентабельности производства, качества выпускаемой и освоение новых видов продукции, достижение высоких конечных результатов при оптимальном использовании материальных, трудовых и финансовых ресурсов;
• готовила исходные данные для составления проектов хозяйственно-финансовой, производственной и коммерческой деятельности (бизнес-планов) предприятия в целях обеспечения роста объемов сбыта продукции и увеличения прибыли;
• оформлять материалы для заключения хозяйственных договоров, следить за сроками выполнения договорных обязательств;
• участвовала в формировании экономической постановки задач либо отдельных их этапов, решаемых с помощью вычислительной техники, определять возможность использования готовых проектов, алгоритмов, пакетов прикладных программ, позволяющих создавать экономически обоснованные системы обработки экономической информации;
• ознакомилась со многими видами функций торгового представителя.

1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ООО «ОРАНЖ»

Предприятие носит статус Общества с Ограниченной Ответственностью. Магазин находится в г. Благовещенск ул. Кузнечная 17. Данная организация начала свою деятельность с января 2006 года. Основным видом деятельности является розничная и оптовая торговля, специализирующаяся на продаже цветов . Основная цель компании — получение прибыли, а также удовлетворение потребностей потребителей. Магазин «Оранж». Общая площадь торгового предприятия составляет 680 кв. м. Площадь торгового зала магазина составляет 457 кв. м. В торговом зале представлены образцы разных видов цветов и все, что за ними стоит. Магазин находится в центре города, что очень удобно для горожан. Перед магазином есть небольшая парковка, что очень удобно для покупателей. Магазин работает с 09-00 до 23-00, без перерыва, в выходные магазин работает: в субботу с 10-00 до 20-00, а в воскресенье — с 10-00 до 20-00. Режим работы магазина позволяет охватить достаточно большой сегмент потребителей. Так как магазин находится не в престижной зоне г. Благовещенск. 6 лет предприятие существует и достаточно уверенно. В дальнейшем планируется реконструкция в соответствии с расширением ассортимента и увеличением производительности торговых площадей. Поставки производятся из различных городов и стран. Контрактные поставки осуществляются по прямому назначению магазина и поставщика. Это позволяет снизить продажную цену на 10-15%, что делает этот магазин более привлекательным. Численность работающих 14 человек: 1 — директор, 1 — зам. директора, 1 — бухгалтер, 4 — продавцов-кассиров, 4 — грузчика, 1 — технический персонал (продавцы — консультанты, охрана и т.п.).

Курсовую работу «экономический анализ» пишут и защищают студенты ...

... Цель курсовой работы Целью курсовой работы является: 1. Закрепление полученных теоретических знаний по курсу «Экономический анализ»; 2. Приобретение навыков работы со специальной литературой и документацией предприятий и организаций; 3. Знакомство со спецификой анализа деятельности предприятий ...

Предприятие почти не пользуется кредитами. Товары берут по условиям договоров на реализацию. Задолженности по бюджету нет, забалансовых органов нет, заработная плата выплачивается вовремя. Бухгалтерский учет — это упорядоченная система сбора информации в денежном выражении об имуществе, обязательствах организации и их движении посредством непрерывного, непрерывного и документального учета всех коммерческих операций. Учет движения имущества и обязательств ведется с использованием действующего плана счетов, форм бухгалтерского учета, методов оценки имущества и обязательств, форм отчетности.

Преимущества магазина «Оранж» основан при малом капитале; риск каждого из компаньонов ограничен основным вкладом; компаньоны имеют широкие права по управлению это исключит различные ошибки, так как все решения по основным вопросам, связанные с управлением производства, будут приниматься общим собранием компаньонов; гарантирует непрерывность управлением предприятия; затраты на учреждение и управление ниже, чем в других обществах.

1.1 Тип магазина и его специализация

Основные виды деятельности «ОРАНЖ»:

• розничная и оптовая торговля горшечными растениями, сопутствующими товарами;
• продажа пакетированных семян;
• выращивание цветов для продажи.

Основной целью деятельности ООО «Оранж» является получение прибыли.

Основными поставщиками «Оранж» являются:

ООО «Амадей-Декор», г. Москва – поставка горшечных растений.

ООО «Бизнес-букет», г. Москва – поставка горшечных растений, удобрений, химикатов.

ИП Шурбина реализует следующие виды товаров:

• а) горшечные растения;
• б) почвогрунты и дренаж;
• в) удобрения и химикаты;
• г) пластиковые горшки;
• д) пакетированные семена и луковицы растений;
• е) выращенные усилиями предприятия горшечные растения с черенков и семян (сенполии, шлюмбергеры, стрептокарпусы, бегонии, цикломены);

• ж) специальную литературу по горшечным растениям исключением.

Основное направление деятельности — обеспечение населения цветами и сопутствующими товарами. Основная цель бизнеса — получение прибыли за счет удовлетворения потребностей широкого круга потребителей.

1.2 Организационно-правовая форма

Основные экономические показатели, характеризующие деятельность фирмы за 2010-2012 гг. представлены в таблице 1.

Чистая прибыль в 2012 г. составила 986,2 тыс. руб., а в 2010 г. была прибыль размере 991,5 тыс. руб. (отклонение на 0,5 %) Себестоимость реализации товаров за рассматриваемый период увеличилась на 5,3 % Рентабельность продаж на протяжении рассматриваемого периода менялась – с 73,8 % в 2010 г. до 67,1 % в 2011 г., а в 2012 г. уровень рентабельности составил 73,6 %, что на 0,3 % меньше чем в 2010 г.

Таблица 1 — Основные экономические показатели ООО «Оранж» за

2010-2012 г.г.

Наименование показателя	2010 г.	2011 г.	2012 г.	Отношение 2012/2010, в %
Выручка от реализации товаров, тыс. руб.	1342,4	1646,9	1339	99,7
Себестоимость реализации товаров, тыс. руб.	230,1	403,8	242,2	105,3
Валовая прибыль, тыс. руб.	1112,3	1243,1	1096,8	98,6
Управленческие расходы, тыс. руб.	3,4	7,5	0	0,0
Прибыль от продаж, тыс. руб.	1108,9	1235,6	1096,8	98,9
Прибыль до налогообложения, тыс. руб.	1108,9	1235,6	1096,8	98,9
Налоги, тыс. руб.	117,4	130,5	110,6	94,2
Чистая прибыль отчетного года, тыс. руб.	991,5	1105,1	986,2	99,5
Рентабельность продаж, в %	73,8	67,1	73,6	—

Компания ведет ежемесячный учет продаж товаров в разрезе товарных групп.

Структура управления ООО «Оранж» представлена на рисунке 1.

Рисунок 1 — Структура управления ООО «Оранж»

Как видно из рисунка, все сотрудники подчиняются непосредственно директору компании. Такая организационная структура обеспечивает быстрое и понятное общение всех сотрудников со стороны руководства, позволяя им работать более слаженно.

Руководитель осуществляет общее руководство компанией, занимается коммерческими и организационными вопросами.

Заместитель начальника по коммерческим вопросам занимается работой с персоналом, работой с поставщиками, вопросами закупки товаров.

Заместитель руководителя по техническим вопросам обеспечивает необходимые режимы содержания цветов – подсветка, охлаждение (летом), обогревание (зимой), также занимается доставкой товара. В обязанности продавцов входит организация работы с покупателями, телефонные звонки клиентской базе и уход за цветами.

1.3 Формирование ассортимента

Проанализируем и рассчитаем широту и полноту ассортимента цветочных салонов и отделов в центральной части города, т.к. именно они составляют конкуренцию отделам ООО «Оранж».

Информацию представим в виде таблицы.

Таблица 2 — Широта ассортимента цветочных салонов г. Благовещенска в центральной части города

Наименование показателя	Цветочный отдел ИП Шурбина	«Дом цветов»	«Мир цветов»	«Бизнес-Букет	Цветочный отдел «Фиалочка»
Горшечные растения	+	+	+	+	+
Срезанные цветы	—	+	+	+	—
Пластик	+	+	+	+	+
Керамика	—	+	+	+	—
Яды, химикаты	+	+	+	+	+
Стойки	+	+	+	+	—
Опоры, спец. Инвентарь	+	+	+	+	—
Сувениры	—	+	+	+	—
игрушки	—	+	+	+	—
Стекло	—	+	+	+	—
Спец. литература	+	+	+	+	—
Открытки	—	+	+	+	—
Семена, луковичные	+	+	+	+	—
Почвогрунт	+	+	+	+	+
Удобрения	+	+	+	+	+
Фактическая широта	9,00	15,00	15,00	15,00	5,00
Базовая широта = 15
Широта ассортимента:	0,60	1,00	1,00	1,00	0,33

Таким образом, по таблице можно сделать следующий вывод: Широта ассортимента наибольшая в салонах «Дом цветов», «Мир цветов и Бизнес-букет» Кш = 1, что касается отдела ООО «Оранж» — здесь Кш = 0,6. Это было связано с отсутствием в отделении открыток, игрушек, сувениров, керамики и срезанных цветов. Полнота ассортимента цветочных салонов представлена в таблице 3.

Так, наибольшая полнота ассортимента в салоне «Мир цветов» — Кп по всем наименованиям ассортимента равен 0,72. В салоне «Бизнес-Букета» Кп = 0,66. В салоне «Дом цветов» Кп = 0,59, в отделе ИП Шурбиной КП = 0,55. Однако такой образ сложился из-за того, что в магазине представлен наиболее полный ассортимент семян, что и повлияло на этот результат. В отделении «Фиалочка» на Амурской ярмарке Кп = 0,12, что говорит о совершенно недостаточном ассортименте. В целом крупные салоны выигрывают по полноте ассортимента практически по всем названиям. Это связано со следующими факторами: большой выставочной площадью для товаров и финансовой возможностью приобрести полный ассортимент не только цветов, но и сопутствующих товаров.

Таблица 3 — Полнота ассортимента в цветочных салонах г. Благовещенска

Наимено-вание показателя	Базовая полнота Пб	Цветочный отдел ИП Шурбина		«Дом цветов»		«Мир , цветов»		«Бизнес-Букет		Цветочный отдел «Фиалочка» на Амурской ярмарке
		Пд*	Кп**	Пд	Кп	Пд	Кп	Пд	Кп	Пд	Кп
Горшечные растения	302,0	154,0	0,5	257,0	0,8	302,0	1,0	264,0	0,9	79,0	0,3
Срезанные цветы	18,0	—	—	18,0	1,0	15,0	0,8	11,0	0,6	—	—
Пластик	53,0	32,0	0,6	45,0	0,8	53,0	1,0	47,0	0,9	13,0	0,3
Керамика	14,0	—	—	8,0	0,6	14,0	1,0	9,0	0,6	—	—
Яды, химикаты	12,0	7,0	0,6	12,0	1,0	11,0	0,9	1,0	0,8	4,0	0,3
Стойки	8,0	3,0	0,4	8,0	1,0	5,0	0,6	4,0	0,5	—	—
Опоры, спец. инвентарь	5,0	2,0	0,4	5,0	1,0	4,0	0,8	3,0	0,6	—	—
Сувениры,	41,0	—	—	13,0	0,3	29,0	0,7	41,0	1,0	—	—
игрушки,	57,0	—	—	23,0	0,4	57,0	1,0	52,0	0,9	—	—
Стекло	5,0	—	—	3,0	0,6	5,0	1,0	2,0	0,4	—	—
Спец. литература	18,0	9,0	0,5	13,0	0,7	18,0	1,0	6,0	0,3	—	—
Открытки	56,0	—	—	56,0	1,0	45,0	0,8	31,0	0,5	—	—
Семена, луковичные	254,	254	1,0	38,0	0,2	46,0	0,2	75,0	0,3	—	—
Почвогрунт	10,0	9,0	0,9	7,0	0,7	1,0	1,0	8,0	0,8	4,0	0,4
Удобрения	11,0	9,0	0,8	8,0	0,7	11,0	1,0	10,0	0,9	6,0	0,5
Сумма Кп	864,0	479,0	0,55	514,0	0,59	625,0	0,72	573,0	0,66	106,0	0,12